2013.11.12 (Tue)
バイエルン式朝食・実践 フーバー・ヴァイセス・オリギナール
おばんでございます
↑ミュンヘンの週間天気予報
いやーーー寒いですね!(゚Д゚)サムー
ミュンヘンは連日ドンヨリとした気候もあいまって
なんだか気持ちも落ち込んでしまいそうな…
…と、そんなドンヨリした気持ちを吹き飛ばすが如く、
元・ビール研究会特攻隊長のKくん夫妻及びそのご両親が
ミュンヘンを訪問してくれました
K君は、ザルツブルクで知り合った飲み仲間。
その彼女Aちゃんともお近づきになり、僕の奥さんも加えて4人で
2011年秋・ビール聖地巡礼inチェコや
2012年夏のイタリア旅行に行ったりしました
今回K君は博士号(!)取得の最終プレゼンと審査があって
ソコに臨む前にミュンヘンに立ち寄ってくれた訳ですが。
・・・となると当然、バイエルン的に歓迎しなくては(゚д゚)
と思っていたら、なんとまぁお互いの時間が合ったのが
土曜日の午前中のみ(´・ω・`) ショボーン
…む?午前中?
そそそそそれならば!!!
という事で、バイエルン式朝食に
行ってきました
バイエルン式朝食とは、南ドイツ独特のもので
以前当ブログでも紹介しました「バイエルン的三位一体」、
白ソーセージ・甘いマスタード・白ビール
という三種の神器に香ばしいブレーツェルというパンを
食すという、伝統的な朝食なんです。
コレ、信じられないかもしれませんが
朝の9時です。しかも場所はビアホール。
ミュンヘンのビアホールは、ほとんどがこのバイエルン式朝食を想定して
AM9~10時位から営業しているんです
※有名どころのビアホールは10時開店が多いみたいですので
ご注意くださいませ…
久しぶりに再会できて思い出話に花が咲き、
そして後日の最終審査でK君は無事に博士号を取得、
ドクターになりました!おめでとう!!
この流れだと当然、ココで飲んだビールを
ご紹介するのがスジな訳ですが
肝心のここで登場したビールがなんと
超有名どころのフランツィスカーナー・・・(´A`)
(当然、かなり昔に紹介済みです)
…ですんで、寒いミュンヘン!という時事ネタにふさわしく
白くまくんが登場する白ビールをご紹介しましょうか
で、今日のビールです。
フーバー・ヴァイセス・オリギナール
Huber Weisses Original
ビール研究会会員W.K.氏より寄贈
このビール、白くま君に気を取られて気づかなかったんですが
ウチのすぐ近くの街で世界最古の醸造所(ヴァイエンシュテファン)の
あるフライジングFreisingにある醸造所なんですね。
その名もホーフブラウハウス・フライジング。「ホーフ」のつく醸造所が
これまたココに・・・
「ホーフブロイ」に関してはこちらの記事をどうぞ・・・
創業は1160年。先述のヴァイエンシュテファンが創業1040年なので
ちょっと霞んじゃいますが、これって凄い古いですよね(゚Д゚)ヘイアンー
非常に強いバナナの香り。炭酸もとても強いです
味は辛・甘のバランスがとても良く、まろやか。
後味は甘い麦の香りが残ります
このフライジングという街、ウチの最寄り駅から電車で20分も
かからない所にあるんですが…
今度必ず巡礼してきたいと思います!(`・ω・´)キリッ
↑ミュンヘンの週間天気予報
いやーーー寒いですね!(゚Д゚)サムー
ミュンヘンは連日ドンヨリとした気候もあいまって
なんだか気持ちも落ち込んでしまいそうな…
…と、そんなドンヨリした気持ちを吹き飛ばすが如く、
元・ビール研究会特攻隊長のKくん夫妻及びそのご両親が
ミュンヘンを訪問してくれました
K君は、ザルツブルクで知り合った飲み仲間。
その彼女Aちゃんともお近づきになり、僕の奥さんも加えて4人で
2011年秋・ビール聖地巡礼inチェコや
2012年夏のイタリア旅行に行ったりしました
今回K君は博士号(!)取得の最終プレゼンと審査があって
ソコに臨む前にミュンヘンに立ち寄ってくれた訳ですが。
・・・となると当然、バイエルン的に歓迎しなくては(゚д゚)
と思っていたら、なんとまぁお互いの時間が合ったのが
土曜日の午前中のみ(´・ω・`) ショボーン
…む?午前中?
そそそそそれならば!!!
という事で、バイエルン式朝食に
行ってきました
バイエルン式朝食とは、南ドイツ独特のもので
以前当ブログでも紹介しました「バイエルン的三位一体」、
白ソーセージ・甘いマスタード・白ビール
という三種の神器に香ばしいブレーツェルというパンを
食すという、伝統的な朝食なんです。
コレ、信じられないかもしれませんが
朝の9時です。しかも場所はビアホール。
ミュンヘンのビアホールは、ほとんどがこのバイエルン式朝食を想定して
AM9~10時位から営業しているんです
※有名どころのビアホールは10時開店が多いみたいですので
ご注意くださいませ…
久しぶりに再会できて思い出話に花が咲き、
そして後日の最終審査でK君は無事に博士号を取得、
ドクターになりました!おめでとう!!
この流れだと当然、ココで飲んだビールを
ご紹介するのがスジな訳ですが
肝心のここで登場したビールがなんと
超有名どころのフランツィスカーナー・・・(´A`)
(当然、かなり昔に紹介済みです)
…ですんで、寒いミュンヘン!という時事ネタにふさわしく
白くまくんが登場する白ビールをご紹介しましょうか
で、今日のビールです。
フーバー・ヴァイセス・オリギナール
Huber Weisses Original
ビール研究会会員W.K.氏より寄贈
このビール、白くま君に気を取られて気づかなかったんですが
ウチのすぐ近くの街で世界最古の醸造所(ヴァイエンシュテファン)の
あるフライジングFreisingにある醸造所なんですね。
その名もホーフブラウハウス・フライジング。「ホーフ」のつく醸造所が
これまたココに・・・
「ホーフブロイ」に関してはこちらの記事をどうぞ・・・
創業は1160年。先述のヴァイエンシュテファンが創業1040年なので
ちょっと霞んじゃいますが、これって凄い古いですよね(゚Д゚)ヘイアンー
非常に強いバナナの香り。炭酸もとても強いです
味は辛・甘のバランスがとても良く、まろやか。
後味は甘い麦の香りが残ります
このフライジングという街、ウチの最寄り駅から電車で20分も
かからない所にあるんですが…
今度必ず巡礼してきたいと思います!(`・ω・´)キリッ
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