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2017.05.23 (Tue)

はじめてのおつかい ツィルンドルファー・ラントビーア/パウラーナー・ツヴィックル

おばんでございます



実は今


一人暮らしをしています(゚Д゚)<ネットデCHINTAI-


・・・というのも奥さんがコンサートで
日本に一時帰国してしまったからなんです


あまり家事をやらない得意としない僕のために
出発前に奥さんがいろんな物を冷凍してってくれましたが
足りない物が出てくると・・・


IMG_2699.jpg

こうやって恐る恐る一人で車に乗り
安売りスーパーまで買い物に行っています

(『そんなん当たり前だろ(゚Д゚)ゴルァ』って声が聞こえてきますが
免許取ってまだ3ヶ月なので温かい目で見てください)


一人だと写真を撮るのもセルフィーなので
買い物感を出そうとすると微妙な構図になってしまいますね…
買った物を抱えて運転してる訳ではないです(笑)



そして僕が一人身になったのを聞いた同僚は

「よし飲みに行くぞ」
「土曜日バーベキューねー」
「来週の空いている日を教えろ。全部


…か、
身体を壊さない様に気をつけたいと思います…



で、今日のビールです。


ツィルンドルファー・ラントビーア
Zirndorfer Landbier

EDEKAにて80セントくらいだったと思う也

IMG_2696.jpg


ツィルンドルフ醸造所は創業1674年、
ニュルンベルクという街の郊外にあります。


logo-shadow.png

ココのビールはミュンヘンより北に行くと
割とよく見かけるんですが

僕が愛してやまない本家バドワイザー
(ブドヴァイゼル)とロゴが似ているんですよ

Tx7ctJE7.jpg
ね?


ロゴを白抜きにしても


12848011_1_640x640.jpg1962233_Zirndorfer-Kellerbier-naturtrueb-oder-Landbier_xxl.jpg

似ているんです


いや、でもこうやって並べてみると
そうでもない気もしてくる…?


IMG_2697.jpg


琥珀色〜泡めの茶色。
甘いパンみたいな香りがします。
味は心持ち甘め、カラメルの風味。
後味はずーっと麦です。






パウラーナー・ツヴィックル
Paulaner Zwickl

REWEで1ユーロくらいだったと思う也

IMG_2670.jpg

パウラーナー醸造所はこのブログに
何度も登場しています

ミュンヘン6大醸造所の一つで、日本でも
割と知られている醸造所かもしれません。

こちらの銘柄は「無ろ過」がウリのツヴィックル、
最近バンバン広告が打たれています


IMG_2671.jpg

黄金、白濁しています。
干し草系の自然を感じる香り。
甘辛バランスがとても良いです。
スッキリ+マイルド。後味は豊かな麦。


次の更新は体調に気をつけつつ
家事の合間を縫って!お届けします






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2017.05.13 (Sat)

楽譜を外して目立ちすぎないさじ加減とは ホップスター/レーダラー・ピルス

おばんでございます


ようやく暖かくなってきました、ここミュンヘン


そんな春らしい陽気の中
今はモツレクをやっています

そう、モーツァルトのレクイエム。

略して「モツ・レク」。


クラシック音楽をあまりご存知ない方でも
ベートーヴェンの「第九」と並んで
よーく知られている作品の一つです


90年代に話題になった映画「アマデウス」でも
この曲が大きく取り上げられましたね


そんな「モツ・レク」。

このブログでも何度か登場しましたが


今回はというと



IMG_2682.png

なんとまぁ舞台のど真ん中で
しかも夫婦並んで歌っています(゚Д゚)




IMG_2689.png

↑真ん中にいるの、わかりますかね?


コンサートの様子は、バイエルン放送のホームページから
視聴できます。

BR-Klassik Concert

指揮は社長のマリス・ヤンソンス、
オケはバイエルン放送響で
合唱はもちろんバイエルン放送合唱団です。


※シェーンベルクの「ワルシャワの生き残り」
という作品と二本立てだったんですが、現時点では
モツレクだけ見られるみたいです。


お時間のある方はゼヒ!



そんな今日もこれからコンサートなんですが
それでも大丈夫!珍しいビール系ノンアルコール飲料を
ご紹介します



で、今日のビールです。


ホップスター
Hopstar

ウィスキー・メッセにて試供品


IMG_2690.jpg



○ップスターというと、どうしても

ナビスコチップスターS


コレが思い浮かんでしまいますかね(´A`)


「チ」ではなく「ホ」です(笑)


バイエルンでビール醸造を学んだヨナス・ザイドルさんが
ホップをジュースにしてみてはどうか?
という事で作って見たホップのジュースです。
もちろんアルコールフリー


IMG_2691.jpg


透明に近いレモン色、南ドイツやオーストリアでおなじみの
白ワインを炭酸水で割ったヤツ(Weisswein G'spritzt:
ヴァイスヴァイン・クシュプリッツト)に似た感じです。
香りはホップの香り…というよりはちょっと植物性の化粧品とか
花とか、そういう匂いがします。
味はリモ(ジュース)なだけあって、甘いです。でも甘すぎず
ほのかな甘みとホップの香り・苦み。

美味しい!コレ、売れるよ!(゚д゚)ウマー

…と思ったら結構な数のお店で
取り扱われているみたいです
(ドイツ・オーストリア・ポーランドなど)


見つけたら即!買い!ですね





レーダラー・ピルス
Lederer Pils

ニュルンベルクのスーパーにて70ユーロセント位だったと思う也


IMG_2646.jpg


こちらは普通のビール(ピルス)です。

注:コンサート前に飲んでいるわけではなく
コレは書き溜めておいたものの一つです



ニュルンベルクにある醸造所で、元をたどれば
15世紀(!)から続く醸造所なんですが
この名前に落ち着いたのは1804年。


IMG_2647.jpg

淡目のレモン〜黄金色。
ピルスの割に麦の香りが強く感じます。
おお、辛口!かなり苦いです。
後味もしっかりと苦味。舌の上に残ります

今日はこんなところで…
ミュンヘンもだいぶ春らしくなってきましたし
次はビアガーデンからお届けできたら…?
なーんて思っています。

ではではコンサート頑張ってきます






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2017.05.03 (Wed)

寒い日々にはコレです:火鍋! マイヤーブロイ・アルトミュンスター・Anno 1658/パーター・シモン・ピルス

おばんでございます


前回もミュンヘンが寒いって書きました

今朝も目を覚ましてみると
IMG_2657[553]
こんな感じで相変わらず寒いです


ここまで寒いんだから!
…ということで


火鍋に行ってきました



火鍋は日本でもポピュラーでしょうかね?


語弊があるのを百も承知で雑に言う

日本の鍋プラスしゃぶしゃぶを
スパイシーで辛いスープでやる

みたいな物です。

muji_hotpot_1.jpg
無印にも、こんなのあるんだ・・・


今回選んだ店はミュンヘン市内の
ユーラン(Yulan/玉蘭)というお店。

Yulan-Muenchen.jpg

前に一度行ってとても良かったのでリピーターです


お店のHPはコチラ


お店はちょっとモダンな感じで
店員さんの感じもとても良し

IMG_2666.jpg

メンバーが揃うまで
ビールを飲んで待ちます


みんな揃うと、こうやって
お肉や野菜のお皿が運ばれてきて…

348s.jpg


あとは食らうのみ


IMG_2667.jpg

右側のが辛い鍋(辛さレベルは5段階の3)
手前の小さい鍋は辛くない物です。

牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉・肉団子、
魚(恐らくタラ)・エビ・ビーフン・ジャガイモ、
キノコ・白菜・キクラゲ・ブロッコリー、豆腐。

14枚の皿にテーブルが埋め尽くされましたが
なんとかほぼ完食


それにしても

70ac78fa.jpg

からい!辛い!!KARAI!!!

本当冗談抜きにして、5段階の5(最強)を
注文したらどうなっちゃうんでしょう?

自分で調合(?)する薬味で
ごま油やゴマだれを多めにして調節するみたいですが

でも辛い物って、なんというか止められないというか
中毒性?みたいなのがありますよね

美味しく食べて、
お腹も身体も夜中までポカポカでした


そんなユーラン、ビールは既出の
エルディンガー
でした。ので!

またも同僚からプレゼントしてもらった
ビールをご紹介したいと思います



で、今日のビールです。


マイヤーブロイ・アルトミュンスター・Anno 1658
Maierbräu Altomünster Anno 1658

ビール研究所所員B.S.氏より寄贈

IMG_2651.jpg

この醸造所は去年ブログに登場しました
無濾過のツヴィックル・ビールです。


IMG_2652.jpg


オレンジがかった黄金色、白濁しています。
あれ…少しサビみたいな香りが…
オフフレーバー?
味は少し甘口、後味は麦。





パーター・シモン・ピルス
Pater Simon Pils
ビール研究所所員B.S.氏より寄贈

IMG_2664.jpg

1本目のビールを若干ネガティヴに評価したところ
「それならコレはどうだ!試してみろ!!」
…とリベンジで持ってきてくれたのが
この2本目です(笑)

ベルンハルト(彼の名前)あなたいい人ね

カップラー醸造所も1本目のマイヤー醸造所と同じ
ミュンヘン郊外のアルトミュンスターにあります。
ホテル・レストランと一緒になった小さい醸造所ですが
創業はなんと1561年!


IMG_2665.jpg


淡めの黄金色。
ピルスにしては麦が強めの香り。
麦味のある苦味、といった感じで
とてもバイエルンぽい味。
後味は草原系のホップの香りが少し。


後日談:「このピルス美味しかった!」と
彼に伝えたところ、それはもう大喜び。

冗談で「1ケース欲しいくらいだよ」と言ったら
「よし、金曜日車で行くから持ってってやる」
とリアルな返答が

「ミュンヘンじゃなかなか買えないし」
「いやマジで俺醸造所のすぐそばに住んでるし
遠慮しなくていいから。本当に」

しばらくやり取りした後に固辞しましたが
みーんなどうして、贔屓の醸造所に関しては
とっても熱心になるから面白いです






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