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2012.04.10 (Tue)

ザルツブルク人がオススメしてくれたビール マクスルライナー・アイブリンガー・シュヴァルツビーア

おばんでございます


前回および前々回と2度、スペインのビールが続きましたんで

今回はちょっとスペインから離れて(まだ在庫はあるんですが)、

ザルツブルクの近くのビールに目を向けてみましょう


logo_salzburger_bachgesellschaft_003436771.jpg


今回のスペイン・ツアーは、ザルツブルクにあるバッハ協会という所の
関連で行ってきたんですが、そこの設立者・A.H.氏。

ザルツブルク・モーツァルテウム音大の教授で、なおかつ生粋の
ザルツブルク人の彼は、もう御歳70近い(らしいんですが)、なかなかの御仁

歩くのも話すのもゆーーーーーっくりなんですが、音楽に対する姿勢は
とってもアツいので、傍目にいっつも関心させられます


で、公演の帰り、空港で飛行機を待っている時間に話をした時に


メチャメチャいっぱいザルツブルク周辺の
ビール醸造所を教えてくれました

…それも、聞いた事もない所ばっかり


ささささすがはザルツブルク人!(゚Д゚)スゲー


…と関心したんですが。



で、その後日、とある教会のミサで一緒した時に「ハイ」とビールをくれて(笑)

その時言っていた醸造所のビールを、持ってきてくれたんです


いやー、感動!(´A`)



…今日はもちろん、そのビールをお届けしますね



で、今日のビールです。

マクスルライナー・アイブリンガー・シュヴァルツビーア
Maxlrainer Aiblinger Schwarzbier

A.H.氏より進呈

Maxlrainer01.jpg


マクスルラインMaxlrainは、ドイツ南部の都市ローゼンハイムRosenheimから
少し北西に行った所にある小さな街で、創業は1636年。

当時は「茶色のビール醸造所」と文献に記載があったと言いますから、
きっとこの「黒ビール」は原形に近いんでしょうね…?


Maxlrainer02.jpg


スタイル: 黒ビール

原材料: 大麦麦芽、ホップ

アルコール度数: 5,0%

色: コーラ色

香り・味: カラメルの香りとホップ(だと思いますが)の香り。
軽いボディで口当たりもよく、やや辛口か…と思ったら、黒ビール独特の
甘みが舌に残ります。後味はとても軽く「香ばしさ」が少し残るのみです。



               |↑軽い(キレ)
               |
               |  
           ☆   |
               |
               |
               |
 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 ←辛口                     甘口→
               |
               |
               |
               |
               |
               |↓重い(コク)


ふむ、なかなか興味深いビールですね。
辛口だけれど甘みが残る。なんというかこう、バランスを取りに行くというよりかは
むしろ個性を追求した、みたいなトコでしょうか?
変に媚びた感じがしないのがイイですね星4つ半!


全体評価:★★★★+ (満点は★5つ)





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和子 |  2012.09.04(火) 03:51 |  URL |  【コメント編集】

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