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2013.06.04 (Tue)

二刀流にて、ビール道を究める クロスターブロイ・マッラースドルフ・ツォイグル/アクツィエン・ツヴィックル

おばんでございます


ここ数回、ブログを「二刀流」(1度に2銘柄紹介)にて
更新しています


理由は我が家の酒蔵が溢れかえっているからなんですが


これまでに比べてペースは単純に2倍、ですんで
酒蔵にもちょっとずつ「空間」が生まれてきて
しめしめなんて思っていたんです。




そう、今朝までは(゚Д゚)




今朝、稽古場に行ってみると合唱団のお偉いさんが僕の所に。


「Taroこの前は楽譜をありがとう!

(…あ、この前日本の歌の楽譜をコピーしてあげたんだった)

これはささやかなお礼なんだけど。

ウチの家の近くの醸造所のヤツ


DSC_0589.jpg







嬉しい悲鳴てのはこの事でしょうか。。。



これまで1日2本を3回=6本消費。


てことは


消化した分だけ、
綺麗に戻ってきました(´A`)




まぁビールもどんどん美味しい季節になりますし
ビール道の探求に勤しむ事にしましょうか・・・


今日いただいたビール君たちは、またタイミングを見計らって
ご紹介します!


ではでは、本題に参ります


で、今日のビールです。


クロスターブロイ・マッラースドルフ・ツォイグル
Klosterbraeu Mallersdorf Zoigl

ビール研究所研究員W.K.氏より寄贈

DSC_0584.jpg

この醸造所のビールは、4月にご紹介しました

今回の銘柄は「ツォイグルZoigl」。

無ろ過のビールに酵母が加わったもので、バイエルン州北東の地域
オーバープファルツ地方の名産みたいです


相変わらずラベルのシスターは
ビアジョッキ片手にめっちゃ笑っています(笑)

DSC_0586.jpg

この顔を見てしまうと無性にビールが飲みたくなる…
って言ってもきっとわかって頂けますよね!?


DSC_0590.jpg

レモン~麦わら色、やっぱり酵母入りなので少し濁っています。
とても強い麦の香り、非常に強い炭酸と泡持ち。
味はキリリと辛口のミドルボディ、後味はやや軽めですが麦の香りです。

Das "Zoiglbier" (auch "Zeugl" oder "Kommunbier", unfilitiertes Bier
mit Hefe), Spezialität von Oberpfalz.
Zitrone - Strohfarbe, leicht trüb. Sehr intensiver Malzduft,
auch sehr starke Kohlensäure, stabiler Schaum.
Frisches herbes Geschmack, Mittelschwerkörper.



アクツィエン・ツヴィックル
Aktien Zwick'l

ビール研究所研究員W.K.氏より寄贈

DSC_0591.jpg

ココの醸造所は5月にご紹介しました


ココのこの銘柄に限っては、たーまーにバイエルン州以外のスーパーや
酒屋で見かける事があります。バイエルン外を攻める戦略なんでしょうか?


DSC_0592.jpg

薄茶色です。ツヴィックルにしてはかなり暗目の色かな?
落ち着いた麦の香りと豊かなホップの香り。
見た目に反してボディはライトミドルで
味はとってもマイルド、辛さと甘さのとても良いバランス。
コレは美味!です!!

Dunkelorange - Braunfarbe. Als Zwickl finde ich das sehr dunkel.
Stabiler Malzduft und reicher Hopfenduft. Relativ leichtes Geschmack,
viel milder als es aussieht. Sehr gute herb-süß Balance.
Lecker!!







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18:52  |  ビール・ドイツDE  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

*Comment

え、その笑ってる人シスターなんだ。こんなとこにもオバサンかオジサンかわからないドイツ人登場!同性愛者のカップルかと思ったら一人は女だったとか良くある話ね。
魔女の使い猫 |  2013.06.13(木) 15:57 |  URL |  【コメント編集】

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mptzmiha |  2013.09.07(土) 13:07 |  URL |  【コメント編集】

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