2017年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

2013.11.12 (Tue)

バイエルン式朝食・実践 フーバー・ヴァイセス・オリギナール

おばんでございます


Screenshot_2013-11-12-18-57-09.png
↑ミュンヘンの週間天気予報



いやーーー寒いですね!(゚Д゚)サムー



ミュンヘンは連日ドンヨリとした気候もあいまって
なんだか気持ちも落ち込んでしまいそうな…

10130704324.jpg


…と、そんなドンヨリした気持ちを吹き飛ばすが如く、
元・ビール研究会特攻隊長のKくん夫妻及びそのご両親が
ミュンヘンを訪問してくれました


K君は、ザルツブルクで知り合った飲み仲間

その彼女Aちゃんともお近づきになり、僕の奥さんも加えて4人で

2011年秋・ビール聖地巡礼inチェコ

2012年夏のイタリア旅行に行ったりしました


今回K君は博士号(!)取得の最終プレゼンと審査があって
ソコに臨む前にミュンヘンに立ち寄ってくれた訳ですが。



・・・となると当然、バイエルン的に歓迎しなくては(゚д゚)


と思っていたら、なんとまぁお互いの時間が合ったのが
土曜日の午前中のみ(´・ω・`) ショボーン



…む?午前中?



そそそそそれならば!!!



という事で、バイエルン式朝食
行ってきました



バイエルン式朝食とは、南ドイツ独特のもので
以前当ブログでも紹介しました「バイエルン的三位一体」
白ソーセージ・甘いマスタード・白ビール
という三種の神器に香ばしいブレーツェルというパンを
食すという、伝統的な朝食なんです。

DSC_0835.jpg


コレ、信じられないかもしれませんが
朝の9時です。しかも場所はビアホール


ミュンヘンのビアホールは、ほとんどがこのバイエルン式朝食を想定して
AM9~10時位から営業しているんです


※有名どころのビアホールは10時開店が多いみたいですので
ご注意くださいませ…


久しぶりに再会できて思い出話に花が咲き、
そして後日の最終審査でK君は無事に博士号を取得
ドクターになりました!おめでとう!!



この流れだと当然、ココで飲んだビールを
ご紹介するのがスジな訳ですが


肝心のここで登場したビールがなんと
超有名どころのフランツィスカーナー・・・(´A`)
(当然、かなり昔に紹介済みです)


…ですんで、寒いミュンヘン!という時事ネタにふさわしく
白くまくんが登場する白ビールをご紹介しましょうか



で、今日のビールです。


フーバー・ヴァイセス・オリギナール
Huber Weisses Original

ビール研究会会員W.K.氏より寄贈


DSC_0836.jpg

このビール、白くま君に気を取られて気づかなかったんですが
ウチのすぐ近くの街で世界最古の醸造所(ヴァイエンシュテファン)の
あるフライジングFreisingにある醸造所なんですね。

その名もホーフブラウハウス・フライジング。「ホーフ」のつく醸造所が
これまたココに・・・


「ホーフブロイ」に関してはこちらの記事をどうぞ・・・


創業は1160年。先述のヴァイエンシュテファンが創業1040年なので
ちょっと霞んじゃいますが、これって凄い古いですよね(゚Д゚)ヘイアンー


DSC_0837.jpg


非常に強いバナナの香り。炭酸もとても強いです
味は辛・甘のバランスがとても良く、まろやか。
後味は甘い麦の香りが残ります


このフライジングという街、ウチの最寄り駅から電車で20分も
かからない所にあるんですが…

今度必ず巡礼してきたいと思います!(`・ω・´)キリッ







人気ブログランキングへ
スポンサーサイト
20:01  |  ビール・ドイツDE  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

*Comment

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

*Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://kyounobeer.blog137.fc2.com/tb.php/301-38d8b125

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP |